Matilde
Bistrot
chi siamo
Matilde è la bomboniera che racchiude i nostri sogni, principi e ideali. Siamo giovani contagiati dalle stesse passioni e curiosità ed ogni giorno, grazie a momenti di condivisione e confronto, arricchiamo noi stessi e le proposte culinarie, per non deludere mai i nostri ospiti.
Maurizio
Per Maurizio, Matilde e' il suo piccolo gioiello: sara' felice di accogliervi e farvi assaporare la cucina emiliana e svelarvi i lati piu' affascinanti del bistrot.
Simone
Il nostro Chef. Pragmatico, autentico e preciso, con un passato da giocoliere, oggi si diverte in cucina sperimentando sempre nuove ricette!
Piero
Piero, il nostro capitano e Sommelier. Si diverte ad accogliervi e a farvi conoscere il nostro mondo. Con la sua grande passione e professionalita', vi condurra' in un percorso di abbinamenti tra piatti e vini, stupendovi ogni volta.
Chiara
Chiara, la nostra giovane promessa, la regina della sala, con la sua grande professionalita' ed entusiasmo vi accoglie nel nostro bistrot eclettico e pieno di energia.
IL BISTROT
Matilde Bistrot nasce a settembre 2020, dal desiderio di offrire un contesto unico a Reggio Emilia dove trovare una nuova visione di tradizione, con grande attenzione all’accoglienza e all’ospitalità. Da Matilde i nostri clienti possono gustare pietanze genuine, realizzate a partire da materie prime selezionate e trattate con cura secondo stagionalità.
